La pasticceria è una parte dell’arte culinaria, che ha il grande pregio di solleticare tutti i nostri cinque sensi. Il gioco continuo di profumi, sapori, consistenze ed abbinamenti cromatici la rendono davvero universale per le sensazioni che può suscitare.
La buona riuscita di tutti i tipi di dolci deriva da molti fattori, come la conoscenza, la tecnica, le attrezzature e altro ancora. Però l’unico ingrediente “segreto” è la passione con cui cerchiamo sempre di preparare tutti i nostri prodotti.
