A norma del Regolamento UE 1169/2011 si informano i clienti soggetti ad allergie alimentari che in questo esercizio vengono venduti alimenti che possono contenere ingredienti classificati come “allergeni” (indicati di seguito) o che comunque possono contenerne tracce.
Il cliente interessato è pregato gentilmente di chiedere informazioni al personale che fornirà esaustive indicazioni circa gli ingredienti di ogni singola preparazione servita. In alternativa è possibile consultare la sezione Libro degli ingredienti di questo sito.
- Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
- Crostacei e prodotti derivati
- Uova e prodotti derivati
- Pesce e prodotti derivati
- Arachidi e prodotti derivati
- Soia e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati)
- Sedano e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/l espressi come SO2
- Lupino e prodotti a base di lupino
- Molluschi e prodotti a base di mollusco