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Vi aspettiamo tutti i giorni in pasticceria

Per assaggiare le nostre golosissime paste sempre fresche, prodotte con ingredienti genuini e naturali
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Priano sbk

La Focaccia più buona
di Genova

La focaccia più buona di Genova? Chi l'ha assaggiata sa che da Priano, a Voltri, si va a colpo sicuro. La bellezza di questo posto è proprio nella costanza della sua speciale ricetta, con una tradizione familiare che si tramanda dal 1964: ci passi dopo anni, dopo generazioni, e la focaccia è sempre immutata, poco unta, leggera, gustosa e cotta al punto giusto.

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Priano sbk

La Pasticceria
secca o morbida per tutti i gusti

La pasticceria è una parte dell'arte culinaria, che ha il grande pregio di solleticare tutti i nostri cinque sensi. Il gioco continuo di profumi, sapori, consistenze ed abbinamenti cromatici la rendono davvero universale per le senzazioni che può suscitare. La buona riuscita di tutti i tipi di dolci deriva da molti fattori, come la conoscenza, la tecnica, le attrezzature e altro ancora.

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Priano sbk

Lievitati e stagionali


La base principale per realizzare dei dolci lievitati come il panettone, colomba o babà è costituita da un impasto formato da farina, lievito, acqua. Questo impasto di base può essere arricchito con burro, olio o latte per diventare una base arricchita. La prima base è solitamente il punto di partenza per la panificazione, la seconda, arricchita, è la base di partenza per la produzione di dolci.

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Priano sbk

Wedding cake e
ricorrenze

Sul taglio della Torta Nuziale si concentra tutta l'attenzione degli invitati, dopo la sposa, sicuramente l'altra regina della festa è la torta, che deve essere bella, colorata e coreografica, ma sopratutto buona. Le nostre torte sono realizzate con materie prime freschissime, con creatività e sopratutto con l'esperienza del nostro pluripremiato maestro pasticcere Bruno.

Priano, una storia fantastica e "dolcissima" a Voltri

La storia del Panificio Pasticceria Priano inizia nel 1964, quando i fratelli Giuseppe, Franco ed Angelo decidono di rilevare dalla famiglia Bruzzone la gestione della "bottega" in via Camozzini 69r.

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